تبلیغات
دنیای این روزای من - رولت گوشت (برای 4 تا 6 نفر)
یکشنبه 16 خرداد 1389

رولت گوشت (برای 4 تا 6 نفر)

   نوشته شده توسط: مینا    نوع مطلب :آشپزی ،

راسته گوسفند     1 کیلو گرم
روغن                  150 گرم
هویج کوچک        10 عدد
نمک و فلفل         به مقدار لازم

گوشت را به قطعه های مساوی تقسیم می کنیم بصورت ورقه های نازک. هر قطعه گوشت را کمی می کوبیم تا صاف و پهن شود. هویجها را پوست کنده با مقداری آب یکی دو جوش می دهیم تا بپزد ولی له نشود. روی هر قطعه گوشت کمی نمک و فلفل می پاشیم و یک هویج درسته می گذاریم و گوشت را لوله می کنیم و با نخ می بندیم ، تمام گوشت را بهمین صورت آ ماده می کنیم. روغن را می گذاریم تا داغ شود و رولت ها را در روغن کمی سرخ می کنیم ، وقتی تمام رولت ها سرخ شد در ظرف یک لیوان آب و کمی نمک میریزیم و می گذاریم رولت ها با حرارت ملایم بپزد.