تبلیغات
دنیای این روزای من - مصرف زعفران از سلول‏های بینایی محافظت می‏کند
سه شنبه 12 مرداد 1389

مصرف زعفران از سلول‏های بینایی محافظت می‏کند

   نوشته شده توسط: نادر    نوع مطلب :تغذیه سالم ،

زعفران گیاهی چند ساله و دارای پیاز است، این گیاه ساقه و ۶ گلبرگ بنفش و ۳ رشته کلاله قرمز رنگ دارد. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله آن است خوب است بدانید زعفران در تنظیم کارکرد سلول های بینایی نیز موثر است و از آن ها در مقابل آسیب ها محافظت می کند، از پیشرفت بیماری های چشم جلوگیری می کند و موجب احیای سلول های آسیب دیده چشم می شود. زعفران در درمان اختلالات لکه زرد شبکیه که در سنین سالخوردگی ایجاد می شود موثر است و از پیشرفت بیماری های ژنتیک چشم جلوگیری می کند، به همین علت مصرف متعادل آن به سالخوردگان و افراد مبتلا به بیماری های چشم توصیه می شود. زعفران که به عنوان چاشنی و رنگ دهنده غذا استفاده می شود موجب کاهش چربی و کلسترول خون می شود.زعفران آرام بخش، اشتهاآور، ضد اسپاسم، پیش گیری کننده از بیماری های قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماری های پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم و درمان معده درد استفاده می شود.

زعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده است، در درمان کم خونی استفاده می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیش گیری از آلزایمر و پارکینسون موثر می باشد.باید توجه داشت که مصرف بی رویه زعفران مضر است و باعث استفراغ، کاهش ضربان قلب، خون ریزی از بینی، خون ریزی از پلک ها و لب، سرگیجه، بی حالی، زردی پوست و عوارض خطرناک دیگر و حتی منجر به مرگ می شود.زعفران را باید دور از نور و رطوبت در ظروف شیشه ای یا فلزی در بسته نگهداری کرد. در صورت باز ماندن درب ظرف زعفران، اثرات دارویی و کیفیت آن کاهش می یابد.